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HORNO MYCHEF COOK MASTER 4 GN 1/1ELECTRICO-CAPACIDAD 4 BANDEJAS GN 1/1
4 GN 1-1
MYCHEF COOK MASTER 4 GN 1-1

Mychef Horno Cook Master 4 GN 1/1


Horno con generación de vapor directo. Eléctrico de 4 bandejas GN 1/1. Dimensiones de 76x71x61,5 Cm y 6,3 Kw de potencia. Viene de serie con conexión trifásica y opcional monofásica. La Apertura de la puerta de mano derecha a izquierda es opcional. Recomendado para unas 35 a 90 comidas por día. Sistema Automático de Limpieza.

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- Fabricante: MYCHEF
- Código: COOK MASTER 4 GN 1/1

Sin IVA2801,60 €
Con IVA3389,94 €
TENSIÓN:
ACCESORIOS MYCHEF:
MYCHEF
TSC(THERMAL STABILITY CONTROL):
MYCHEF


Descripción

El Horno eléctrico Cook Master 4 GN 1/1 de Mychef es un horno profesional recomendado en restaurantes, hoteles, catering y colectividades.

CARACTERISTICAS HORNO MYCHEF COOK MASTER 4 GN 1/1:

  • Medidas: 760x710x615 mm.
  • Capacidad Bandejas: 4 GN 1/1.
  • Comidas por día: 35-90.
  • Distancia Guías: 68 mm.
  • Potencia: 6,3 Kw.
  • Tensión (V-Hz): 400V-50Hz.
  • Peso: 64 Kg.
CARACTERISTICAS GENERALES HORNO MYCHEF COOK MASTER 4 GN 1/1:
  • Dispone de 3 modos de Cocción: Convección: De 30ºC a 260ºC
  •                                                            Mixto: Convección + Vapor de 30ºC a 260ºC.
  •                                                            Vapor Saturado: De 30ºC a 130ºC.  
  • Con sistema patentado de generacion de vapor MultiSteam. Doble inyeccion de vapor de alta eficiencia energetica. El vapor es 5 veces mas rapido que el boiler o la inyeccion directa.
  • Equipado con turbina eficiente termodinamica SmartWind. 4 Velocidades para gestionar de forma inteligente el sentido de giro del ventilador,consiguiendo una coccion homogenea.
  • Incorpora Mycare, un sistema automatico de limpieza.
  • Dispone de Sistema DryOut Plus que elimina la humedad de la cámara de cocción para acabados crujientes y con un dorado perfecto.
  • Permite obtener cocciones más homógeneas con el sistelma Fan Plus, con turbinas bidireccionales de 2 velocidades.
  • Programas+fases de coccion en cada programa.
  • Teclado multiprograma. 7 programas de acceso directo.
  • Sonda interna multipunto.
  • CoolDown automatico. Enfriamiento ultrarapido y seguro para limpieza MyCare.
  • Preheat automatico. Precalentamiento ultrarapido.
  • Con Regeneración manual.
  • Dotados de luz interior LED.
  • Dispone de guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
  • Incluye pantalla LED.
  • Con Indicador de fin de cocción visual y acústico.
  • Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
  • Con puerta abatible de doble cristal, fácil de limpiar.
  • Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con desague. Esta completamente soldada y los cantos son redondeados.
  • Dispone de recogeaguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
  • La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
  • Con Protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
  EQUIPAMIENTO OPCIONAL:
  • Kit de Instalación hidráulica COOK MASTER.
  • Cambio Voltaje a 230V/3L/50Hz.
  • Apertura Puerta mano izquierda.
  • Soporte con 8 Guías para COOK MASTER 4 GN 1/1.
  • Campana de condensación de Vapor.
  • Campana de condensación frontal de vapor.
  • Campana de condensación frontal de vapor y Olores con filtro de Carbono.
  • Kit de ducha de Lavado.
  • Ahumador Mysmoker.
  • Sonda Sous-Vide.
  • TSC(Thermal Stability Control). Asegura una máxima estabilidad técnica sin apenas oscilaciones a baja temperatura(+/-0,2ºC).
  HORNO ELÉCTRICO MYCHEF COOK MASTER 4 GN 1/1

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